Voorgerechten
De start van een avond vol lekker eten
KOUDE VOORGERECHTEN
-
Carpaccio van geroosterde kalkoen en frisse garnituren | € 10.90
-
Huisgemarineerde zalm
'Gravad lax'| € 11.95 -
Rundstartaar met sojamayonaise en
lenteui | € 11.95 -
Tagliata van kortgebakken rund met salsa verde en crumble van oude kaas | € 12.65
-
Pastrami carpaccio | € 10.90
WARME VOORGERECHTEN
-
Asperges à la flamande (volgens seizoen) | € 11.95
-
Varkenshaasje dragonmousseline met salade
van snijbiet en bulgur | € 13.60 -
Gegrilde pluma met mojo verde en
gepofte krieltjes | € 17.20 -
Canneloni gehakt met saus van kerstomaten | € 7.50
-
Gegrilde lamscarré met geroosterde courgette, lenteui, mousseline en jussaus | € 15.50
-
Kabeljauw met krokante kruidenkorst en gegerilde sucrine tomaat en parmezaan | € 13.60
-
Gepofte aubergine met miso en salsa verde, feta, pistache en granaatappel | € 10.90
-
Gamba butterfly met gerookte paprikaboter, crumble en brood | € 13.95