Buffet à la carte
Receptie, feestje of event?
Of gewoon vrienden over de vloer?
Ons buffet à la carte is perfect voor kleine en grote groepen!
HOE HET WERKT
Kies je favoriete gerechten
en stel zelf je buffet samen.
We raden aan om 3 antipasti,
3 gerechten
en enkele bijgerechten te nemen
KLEINE ANTIPASTI
-
Bruchetta met tapenade en burrata | €2.65 pp
-
Bruchetta met labneh en cecina | € 3.40 pp
-
Pane con tomate (tomatenbroodje) | €2.20 pp
-
Wraps met tapenade en ham | €1.65 pp
-
Brochette van tomaat-basilicum
en mozarella | €1.45 pp -
Scampi met zongedroogde tomaat | €1.75 pp
-
Assortiment gedroogde hammen | € 2.50 pp
-
Gaspacho | €1.75 pp
-
Auberginerolletje met ricotta en Serrano | € 2.20 pp
-
Gegrilde artisjok met frisse dip | € 3.25 pp
GERECHTEN OM TE DELEN
-
Vitello tonato | €4.50 pp
-
Rundscarpaccio van wit-blauw met Parmezaan en rucola | €4.00 pp
-
Carpaccio van pastrami met frisse
vinaigrette | €4.00 pp -
Huisgemarineerde zalm 'Gravad lax' | €4.65 pp
-
Steak tartaar van de chef | €4.65 pp
-
Wrap van pulled pork met hummus en groentjes | €3.75 pp
-
Cesar salade met krokante kip | €3.45 pp
-
Gegrilde perzik met parmaham en geroosterde noten
-
Pasta pesto | €3.00 pp
-
Salade met sinaas, zalm mi-cuit en sesam| €3.50 pp
-
Huisgemaakte quiche | € 3.00 pp
-
Tagliata kort gebakken rund | € 4.00pp
-
Gebakken rosbief bearnaise met frisse groentjes | €3.75 pp
-
Carpaccio van coquille | €4.60 pp
BIJGERECHTEN
-
Assortiment koude groenten
en vinaigrette | €3.90 pp -
Sucrine met tomaat, parmezaan,
anjovis en labneh | €2.75 pp -
Libanese groentensalade
met krokant platbrood | € 2.75 pp -
Gegrilde witte en groene asperges met stracciatella (volgens seizoen) | € 3.50 pp
-
Tomatensalade met burrata en verse kruiden | €3.00 pp
-
Gegrilde jonge wortel met feta en
notencrumble | €2.75 pp -
Mediteraanse salade van parelcouscous | € 3.00 pp
-
Assortiment van gegrilde groenten | €3.50 pp
-
Brood en boter| €2.00 pp
Andere buffet opties
BROODJES
KAASSCHOTEL
BREUGHEL
KOUDE SCHOTEL
Vanaf 4 personen
Klassiek 8 stuks/persoon | €10.00/pp
Deluxe 8 stuks/persoon | €12.50/pp
Assortiment van fijne kazen met nootjes,
garnituur, vers fruit & brood | €17.00 pp
Assortiment van onze zelfgemaakte
charcuterie, preparé, gehakt, fijne kaasjes
met brood en koude groentjes | € 17.50/pp
3 soorten vis, 4 soorten vlees, groentjes,
koude aardappelen en saus | € 21.50 / pp